Presentan juego para aprender a catar

Fecha edición: 17-02-2006

Para los que quieren aprender todo sobre el arte de catar vinos, Viña Undurraga ha desarrollado el "Juego de los sentidos", actividad que permite a cualquier persona, incluso sin experiencia, acercarse al mundo del sommelier. Con ello, según Salustio Prieto, gerente de la viña, se busca que la gente aprenda a catar a través del juego y que descubran que los vinos no sólo tienen aroma y sabor a uva, sino que a las más variadas frutas. Además, la idea, asegura Prieto, es que en Chile se empiecen a conocer los vinos de esta viña, que se exportan a más de 70 países del mundo.

"Juego de los sentidos" incluye un completo manual de los distintos sabores y cepas, además de las indicaciones básicas de cómo catar. Con ello el jugador tiene la información necesaria para descubrir a través del gusto, la vista y el olfato los distintos vinos que se pueden elegir para jugar.

Por otro lado, también Viña Undurraga creó el juego "Panel de Cata", que trata de emular concursos internacionales de catas a ciegas, donde cada participante intenta adivinar distintas cepas.

Ambos juegos vienen incluidos en cajas junto con seis vinos de la viña que se pueden comprar en las tiendas el Mundo del Vino y a través del sitio www.undurraga.cl.

Y para enseñar a jugar, Viña Undurraga está realizando una campaña por distintos restaurantes del país. Este fin de semana el sommelier Philiphe Ili estará en el complejo Las Tacas, el restaurante Puerto Velero y en Serena Golf en la Cuarta Región de país.